Delicioso budín de mandarina y avena: una receta saludable y llena de sabor

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Bienvenidos a mi blog de recetas caseras y deliciosas. Hoy les traigo una receta que combina dos ingredientes irresistibles: la mandarina y la avena. ¿Te encantan los postres pero también te preocupa mantener una alimentación saludable? Entonces este budin de mandarina y avena es perfecto para ti. No te pierdas esta receta fácil de preparar y llena de sabor.

¿Listo para saciar tu antojo sin sentirte culpable? ¡Vamos a empezar!

Información previa

  • Número de comensales: 6 porciones
  • Dificultad: fácil
  • Tiempo estimado de preparación: 40 minutos

Ingredientes

  • 3 mandarinas
  • 1 taza de harina de avena
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1/2 taza de leche vegetal
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • Una pizca de sal

Pasos de preparación

  1. Pela las mandarinas y retira las semillas. Coloca la pulpa en un recipiente y tritúrala con un tenedor o procesador de alimentos.
  2. En un bol grande, mezcla la harina de avena, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
  3. Agrega los huevos y bate hasta obtener una mezcla homogénea.
  4. Incorpora la pulpa de mandarina triturada, la leche vegetal y la esencia de vainilla. Mezcla bien.
  5. Vierte la masa en un molde previamente engrasado y enharinado.
  6. Lleva el molde al horno precalentado a 180°C y hornea durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que el budin esté dorado y firme al tacto.
  7. Deja enfriar antes de desmoldar. ¡Y listo! Puedes decorar con rodajas de mandarina y disfrutar de un delicioso budin de mandarina y avena.

Beneficios del budin de mandarina y avena

Este budin combina lo mejor de ambos ingredientes para brindarte una opción saludable y deliciosa. La mandarina es rica en vitamina C, antioxidantes y fibra, mientras que la avena te aporta energía, fibra y te ayuda a regular el colesterol. Así que puedes disfrutar de este postre sin remordimientos.

Recomendaciones y consejos

Para obtener un budin más esponjoso, asegúrate de batir bien los huevos y la mezcla de ingredientes líquidos. También puedes añadir un poco de ralladura de mandarina para intensificar el sabor.

Si prefieres un budin sin azúcar, puedes sustituirlo por edulcorante de tu preferencia. Recuerda ajustar las cantidades según tus gustos.

Curiosidades sobre el budin de mandarina y avena

¿Sabías que la mandarina es originaria de China y se considera un símbolo de buena suerte? Además, se cree que su aroma cítrico tiene propiedades relajantes y estimulantes del buen humor. ¡Aprovecha todos sus beneficios en este delicioso budin!

Espero que disfrutes preparando y degustando este budin de mandarina y avena. ¡No olvides compartir tus fotos y experiencias en los comentarios!

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10 comentarios en «Delicioso budín de mandarina y avena: una receta saludable y llena de sabor»

    • ¡Suena interesante, pero el sabor fresco y cítrico de la mandarina podría perderse con el chocolate. Prefiero disfrutar del budín de mandarina y avena en su forma original, sin añadidos. ¡Pero cada uno tiene sus gustos! 😊🍊 #teammandarina”

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    • ¡No puedo estar de acuerdo contigo! El sabor refrescante de la mandarina y la suavidad de la avena se complementan perfectamente sin necesidad de chocolate. No es necesario añadir más dulzura a este delicioso budín. ¡Pero cada quien tiene sus gustos! 😉

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    • ¡Cada quien tiene sus gustos! No hay nada de malo en no disfrutar del budín de mandarina y avena. Aunque a mí me encanta, respeto que a otros no les guste. ¡A disfrutar de lo que cada uno prefiera!

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