Budín de limón sin leche: una deliciosa y refrescante receta sin lácteos

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¡Hola a todos! Hoy les traigo una deliciosa receta de budín de limón sin leche. Si eres amante de los cítricos y te encanta experimentar en la cocina, este budín es perfecto para ti. Prepárate para disfrutar de un postre tan suave y aromático que te transportará directo al cielo. ¿Listo para sorprender a tu paladar? ¡Vamos a ello!

A continuación, te presento todos los detalles de esta receta para que puedas prepararla sin problemas. Ten en cuenta que el tiempo estimado de preparación puede variar según tu nivel de experiencia en la cocina, pero no te preocupes, ya que la dificultad de esta receta es fácil, así que podrás disfrutar de un budín de limón espectacular sin complicaciones.

Información previa

  • Número de comensales: 6
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo estimado de preparación: 1 hora

Ingredientes

  • 3 limones (ralladura y jugo)
  • 200 gramos de azúcar
  • 100 gramos de margarina
  • 3 huevos
  • 200 gramos de harina
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • 1 pizca de sal

Pasos de preparación

  1. En un bowl, mezcla la ralladura de limón con el azúcar y la margarina.
  2. Añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
  3. Incorpora la harina tamizada, la levadura en polvo y una pizca de sal. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
  4. Agrega el jugo de limón y mezcla nuevamente.
  5. Vierte la masa en un molde para budín previamente engrasado y enharinado.
  6. Hornea a 180°C durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que al introducir un palillo en el centro, este salga limpio.
  7. Deja enfriar el budín en el molde durante unos minutos, luego desmolda y deja enfriar por completo sobre una rejilla.
  8. Sirve en rebanadas y disfruta de tu budín de limón sin leche.

Beneficios que ofrece el budín de limón sin leche

Además del exquisito sabor cítrico que nos brinda el limón, este budín sin leche cuenta con otros beneficios que vale la pena destacar. El limón es conocido por ser rico en vitamina C, lo que fortalece nuestro sistema inmunológico. También es un potente antioxidante y ayuda a mantener nuestra piel saludable. ¡Así que no solo estarás disfrutando de un postre delicioso, sino también cuidando de tu salud!

Recomendaciones y consejos

Para obtener un budín de limón sin leche perfecto, asegúrate de rallar solo la parte amarilla de los limones, evitando la parte blanca amarga. También es importante tamizar la harina y la levadura para evitar grumos en la masa. Recuerda precalentar el horno antes de hornear el budín y realiza la prueba del palillo para asegurarte de que esté completamente cocido.

Si quieres agregar un toque extra de sabor, puedes espolvorear azúcar impalpable sobre el budín una vez que esté frío. ¡Le dará un aspecto y un sabor irresistible!

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Curiosidades sobre el budín de limón sin leche

¿Sabías que el budín de limón es un clásico de la repostería? Se dice que esta receta tiene origen inglés y se popularizó en muchas culturas debido a su exquisitez. Además, se cree que el limón era considerado una fruta muy valiosa en la antigüedad debido a su alto contenido de vitamina C. ¡Así que ahora puedes disfrutar de un postre delicioso y lleno de historia!

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