Budin de banana kiako: una irresistible receta para disfrutar

budin de banana kiako

¡Hola a todos los amantes de la repostería casera! Hoy les traigo una deliciosa receta que seguramente los hará la sensación de cualquier reunión. Se trata de un exquisito budín de banana kiako, perfecto para compartir en familia o con amigos. Prepárense para disfrutar de un postre jugoso, aromático y lleno de sabor. ¡No se lo pueden perder!

¿Quién puede resistirse a un budín casero recién salido del horno? El budín de banana kiako es una alternativa deliciosa para aprovechar esas bananas maduras que tenemos en casa y transformarlas en un postre espectacular. Su suave textura y su incomparable aroma a banana lo convierten en un hito en la repostería. ¿Listos para chuparse los dedos? ¡Vamos a por la receta!

Información previa

• Número de comensales: 8 porciones
• Dificultad: Fácil
• Tiempo estimado de preparación: 15 minutos

Ingredientes

• 3 bananas maduras
• 2 tazas de harina (240 gr)
• 1 taza de azúcar (200 gr)
• 3 huevos
• 1/2 taza de aceite neutro (120 ml)
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 pizca de sal

Pasos de preparación

1. Paso 1: Precalienta el horno a 180°C. Enmanteca y enharina un molde para budín.
2. Paso 2: En un bowl, machaca las bananas con un tenedor hasta obtener un puré.
3. Paso 3: Agrega el azúcar, los huevos, el aceite y la esencia de vainilla al bowl. Mezcla bien todos los ingredientes.
4. Paso 4: Tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal sobre la mezcla de banana. Incorpora los ingredientes secos y revuelve hasta obtener una masa homogénea.
5. Paso 5: Vierte la masa en el molde preparado y alisa la superficie con una espátula.
6. Paso 6: Lleva el budín al horno y hornea durante 50-60 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
7. Paso 7: Una vez listo, retira el budín del horno y deja enfriar antes de desmoldar. ¡Y listo! Ya puedes disfrutar de este delicioso budín de banana kiako.

Beneficios del budín de banana kiako

Además de ser una verdadera delicia para el paladar, el budín de banana kiako ofrece varios beneficios. Las bananas son una fuente de energía natural gracias a su contenido de carbohidratos, y además aportan fibra, potasio y vitamina C. Este budín también es una excelente opción para aprovechar las frutas maduras y reducir el desperdicio de alimentos. ¡Una opción rica y sustentable!

Recomendaciones y consejos

Para obtener un budín más sabroso y jugoso, te recomendamos utilizar bananas bien maduras. Además, si deseas agregar un toque extra de sabor, puedes añadir nueces picadas a la masa. ¡Será todo un acierto! Recuerda también precalentar el horno correctamente y utilizar un molde adecuado para obtener una cocción uniforme. Y por último, no te preocupes si el budín se dora demasiado en la parte superior, eso le dará un toque crujiente y delicioso.

Curiosidades sobre el budín de banana kiako

¿Sabías que la palabra “kiako” proviene del idioma mapuche y significa “bananas deliciosas”? Esta receta fusiona lo mejor de la cocina argentina con un toque de exotismo. El budín de banana kiako se ha convertido en un clásico de los hogares argentinos, y cada familia tiene su propia versión especial. ¡Anímate a probarlo y deja que su sabor te transporte a un mundo de dulzura!