Delicioso budin de arroz dulce al horno: una receta casera y fácil

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¡Hola a todos los amantes de la comida dulce! Hoy les traigo una receta deliciosa y reconfortante que seguramente los transportará a su infancia: budín de arroz dulce al horno. Este postre casero es perfecto para compartir en familia o disfrutar en cualquier momento del día. Si eres fanático de los sabores tradicionales y los postres cremosos, este budín será tu nuevo favorito. ¡Prepárate para disfrutar de un auténtico placer para el paladar!

Información previa

  • Número de comensales: 8 porciones
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo estimado de preparación: 1 hora

Ingredientes

  • 1 taza de arroz
  • 2 tazas de leche
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 rama de canela
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 4 huevos
  • 50 gramos de pasas de uva (opcional)
  • Canela en polvo para espolvorear

Pasos de preparación

  1. Lava el arroz bajo el grifo con agua fría hasta que el agua salga transparente.
  2. En una olla grande, agrega el arroz, la leche, la leche condensada y la rama de canela.
  3. Lleva la olla a fuego medio-alto y cocina el arroz hasta que esté tierno y la mezcla se haya espesado, revolviendo ocasionalmente.
  4. Retira la rama de canela y deja enfriar la mezcla.
  5. En un bol aparte, bate los huevos y agrega la esencia de vainilla.
  6. Incorpora los huevos batidos a la mezcla de arroz y remueve bien.
  7. Si deseas, añade las pasas de uva y mezcla nuevamente.
  8. Vierte la preparación en un molde para budín previamente engrasado y enharinado.
  9. Esparce canela en polvo por encima y lleva al horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 40 minutos o hasta que esté dorado y firme al tacto.
  10. Una vez listo, deja enfriar antes de desmoldar y servir.

Beneficios del budín de arroz dulce al horno

Además de ser un postre delicioso, el budín de arroz dulce al horno tiene beneficios para nuestra salud. El arroz es una excelente fuente de energía debido a su contenido de carbohidratos, y la leche aporta calcio y proteínas necesarios para nuestros huesos y músculos. Esta combinación crea una receta equilibrada y nutritiva que nos brindará una sensación de satisfacción y bienestar.

Recomendaciones y consejos

Si quieres añadir un toque extra de sabor, puedes agregar una pizca de nuez moscada o ralladura de limón a la mezcla de arroz. También puedes sustituir las pasas de uva por trozos de frutas secas, como dátiles o ciruelas pasas, para darle un toque dulce y jugoso. No dudes en adaptar la receta a tus gustos y preferencias.

Curiosidades sobre el budín de arroz dulce al horno

¿Sabías que el budín de arroz es un postre tradicional en varios países alrededor del mundo? Cada cultura tiene su propia versión de este delicioso manjar. En Argentina, solemos disfrutarlo con una buena taza de mate caliente. Además, este budín se puede servir tanto caliente como frío, ¡así que no dudes en probarlo de ambas formas y descubre cuál te gusta más!

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