Delicioso Brownie de Remolacha Vegano: Una Dulce Alternativa Saludable

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¡Hola a todos los amantes de los postres y de la comida vegana! Hoy les traigo una receta que los sorprenderá: ¡brownie de remolacha vegano! Si estás buscando una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier momento del día, este brownie es perfecto para ti. Además, la remolacha le da un toque especial y nutritivo que seguramente te enamorará. Así que, ¡manos a la obra!

Información previa

  • Número de comensales: 8 porciones
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo estimado de preparación: 1 hora

Ingredientes

  • 1 remolacha grande cocida y triturada
  • 1/2 taza de harina de almendras
  • 1/2 taza de harina de trigo integral
  • 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
  • 1/2 taza de azúcar de coco
  • 1/4 taza de aceite de coco derretido
  • 1/4 taza de leche de almendras sin azúcar
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • Una pizca de sal
  • Nueces picadas y chips de chocolate vegano al gusto

Pasos de preparación

  1. En un bowl grande, mezcla la remolacha triturada junto con el azúcar de coco, el aceite de coco, la leche de almendras y la esencia de vainilla.
  2. Añade las harinas, el cacao en polvo, el polvo de hornear y la sal. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
  3. Prepara un molde apto para horno y engrásalo con un poco de aceite de coco.
  4. Vierte la mezcla en el molde y esparce por encima las nueces picadas y los chips de chocolate vegano.
  5. Lleva al horno precalentado a 180 grados Celsius durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo este salga limpio.
  6. Retira del horno y deja enfriar antes de cortar en porciones.
  7. ¡Disfruta de un delicioso brownie de remolacha vegano!

Beneficios del brownie de remolacha vegano

Este suculento brownie no solo deleitará tu paladar, sino que también aportará beneficios a tu salud. La remolacha está repleta de antioxidantes y vitaminas que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico y a mejorar la circulación sanguínea. Además, al estar hecho con ingredientes completamente veganos, garantizamos un dulce libre de productos de origen animal.

Recomendaciones y consejos

Si no tienes harina de almendras, puedes procesar almendras crudas en una licuadora hasta obtener una consistencia similar.

No dudes en añadir otros ingredientes a la mezcla, como arándanos secos o trocitos de frutas deshidratadas, para darle un toque más personal a tu brownie.

Curiosidades sobre el brownie de remolacha vegano

¿Sabías que la remolacha se ha utilizado desde la antigüedad tanto en la cocina como con fines medicinales? Su intenso color rojo se debe a la presencia de betalaínas, pigmentos que además de darle esa apariencia vibrante, también poseen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.

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Este brownie de remolacha vegano es una excelente manera de incorporar esta hortaliza en nuestra dieta de forma deliciosa y creativa.

10 comentarios en «Delicioso Brownie de Remolacha Vegano: Una Dulce Alternativa Saludable»

    • ¡Me alegra que hayas disfrutado del brownie de remolacha vegano! La verdad es que no me convence mucho la idea de combinar remolacha con un postre. Pero si dices que es delicioso, tal vez debería darle una oportunidad. Gracias por compartir tu experiencia.

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    • ¡Vaya, qué sorpresa! Nunca pensé que la remolacha en un brownie vegano pudiera ser agradable. Tal vez me atreva a probarlo, aunque debo admitir que me cuesta creer que pueda superar al tradicional. Pero quién sabe, ¡la vida está llena de sorpresas!

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    • ¿Un brownie de remolacha vegano? ¡Eso suena a una combinación extraña! No sé si me atrevería a probarlo, pero cada quien con sus gustos. ¡Buena suerte en tu aventura culinaria!

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