Delicioso brownie de algarroba y nueces: receta saludable y fácil

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Si sos amante del chocolate pero querés probar algo diferente, hoy te traigo una receta que seguramente te va a sorprender. Se trata del delicioso brownie de algarroba y nueces. ¡Preparáte para disfrutar de un postre sumamente tentador!

¿Te has preguntado qué es exactamente la algarroba? Es una legumbre que se utiliza como sustituto del cacao en muchas preparaciones. Tiene un sabor dulce similar al chocolate y además es naturalmente libre de cafeína. Así que ya sabés, este brownie no solo es delicioso, sino que también es más saludable.

Información previa

  • Número de comensales: 8 porciones
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo estimado de preparación: 45 minutos

Ingredientes

  • 200 g de harina de trigo
  • 150 g de azúcar moreno
  • 100 g de algarroba en polvo
  • 150 g de mantequilla derretida
  • 3 huevos
  • 100 g de nueces picadas
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 pizca de sal

Pasos de preparación

  1. Precalentar el horno a 180°C.
  2. En un recipiente, mezclar la harina, el azúcar, la algarroba en polvo y la sal.
  3. Añadir la mantequilla derretida y mezclar bien.
  4. Incorporar los huevos uno a uno y seguir mezclando hasta obtener una masa homogénea.
  5. Agregar las nueces picadas y la esencia de vainilla, y mezclar nuevamente.
  6. Verter la masa en un molde previamente engrasado.
  7. Hornear durante 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga ligeramente húmedo.
  8. Dejar enfriar antes de desmoldar y cortar en porciones.

Beneficios del brownie de algarroba y nueces

Aparte de su exquisito sabor, este brownie te brinda una variedad de beneficios. La algarroba es rica en antioxidantes y fibra, lo cual favorece el funcionamiento del sistema digestivo. Además, las nueces son una excelente fuente de grasas saludables, proteínas y vitaminas.

Recomendaciones y consejos

Para obtener un brownie más húmedo, puedes añadir un poco de aceite de oliva a la mezcla. También puedes decorarlo con chocolate derretido y nueces para darle un toque extra de sabor y presentación. Acompañalo con una bola de helado de vainilla y ¡listo!

Curiosidades sobre el brownie de algarroba y nueces

¿Sabías que la algarroba era utilizada como moneda de cambio en la antigüedad? También se le atribuyen propiedades afrodisíacas, así que este brownie puede ser el aliado perfecto para una velada romántica.

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12 comentarios en «Delicioso brownie de algarroba y nueces: receta saludable y fácil»

    • ¡Claro! Puedes probar hacer el brownie con harina de coco, chips de chocolate oscuro y añadirle un toque de coco rallado. ¡Te aseguro que será igualmente delicioso! ¡Buena suerte en la cocina!

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