Delicioso brownie de chocolate con solo 100 gramos: la receta perfecta

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¡Hola, amigxs del chocolate! Hoy les traigo una deliciosa receta de brownie con 100 gramos de chocolate que hará que sus papilas gustativas bailen de felicidad. Si eres un amante del dulce y del chocolate, este postre te va a encantar. Así que prepárate para disfrutar de un brownie suave, jugoso y con un irresistible sabor a cacao que te dejará con ganas de repetir. ¡Vamos a la cocina!

Información previa

  • Número de comensales: 6 personas
  • Dificultad: fácil
  • Tiempo estimado de preparación: 45 minutos

Ingredientes

  • 100 gramos de chocolate
  • 150 gramos de mantequilla
  • 200 gramos de azúcar
  • 3 huevos
  • 120 gramos de harina
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • Una pizca de sal

Pasos de preparación

  1. Prepara el horno a 180°C y engrasa un molde rectangular.
  2. Derrite el chocolate y la mantequilla al baño maría o en el microondas.
  3. En un bowl aparte, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
  4. Agrega el chocolate derretido a la mezcla de huevos y azúcar, incorporándolo poco a poco.
  5. Añade la harina tamizada, la esencia de vainilla y la pizca de sal, y mezcla hasta obtener una masa suave y sin grumos.
  6. Vierte la masa en el molde engrasado y hornea durante 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga ligeramente húmedo.
  7. Deja enfriar antes de cortar en porciones y servir. ¡Delicioso!

Beneficios del brownie con 100 gramos de chocolate

Además de ser un auténtico placer para el paladar, este brownie tiene algunos beneficios que vale la pena mencionar. El chocolate, en cantidades moderadas, tiene propiedades antioxidantes que ayudan a combatir el estrés oxidativo en nuestro cuerpo, y también puede contribuir a mejorar nuestro estado de ánimo. Además, contiene flavonoides que pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol malo y regular la presión arterial. Así que, aunque este postre sea una delicia, también puede ser una opción indulgente pero saludable. ¡Disfrútalo sin remordimientos!

Recomendaciones y consejos

Para obtener el brownie perfecto, te recomiendo utilizar chocolate de buena calidad con al menos un 70% de cacao. Esto le dará un sabor y textura más intensos. Además, no te olvides de tamizar la harina antes de incorporarla a la mezcla, esto ayudará a que tu brownie quede más esponjoso. Y por último, pero no menos importante, ¡no te impacientes! Deja que el brownie se enfríe por completo antes de cortarlo, esto hará que la textura sea más firme y deliciosa.

Curiosidades sobre el brownie

¿Sabías que el brownie fue inventado en Estados Unidos a finales del siglo XIX? Se dice que fue un error de un chef que olvidó añadir levadura a su pastel de chocolate, lo que dio como resultado una textura densa y húmeda, similar a la de un brownie. Desde entonces, este pequeño postre se ha convertido en uno de los favoritos de muchísimas personas en todo el mundo. ¿Quién podría resistirse a su irresistible combinación de chocolate y su interior suave?

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¡Y ahí lo tienes! Una receta sencilla, pero llena de sabor y textura que te dejará deseando más. Anímate a probarla y comparte con tus seres queridos el placer de degustar un delicioso brownie casero. ¡Disfrútalo y nos vemos en el próximo postre chocolatoso!

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