Receta fácil: Pera invertida, el bizcochuelo perfecto

Hola amigos pasteles! En esta ocasión les traigo una receta imperdible: un delicioso bizcochuelo de pera invertida. ¡Prepárense para deslumbrar a sus invitados con este postre que combina la dulzura de las peras con la esponjosidad del bizcochuelo!

Si estás buscando algo diferente y único para sorprender a tus seres queridos en cualquier ocasión, este bizcochuelo es la elección perfecta. Sigue leyendo para conocer todos los detalles de esta sencilla pero deliciosa receta.

Información previa

• Número de comensales: 8 porciones
• Dificultad: Fácil
• Tiempo estimado de preparación: 1 hora

Ingredientes

• 3 peras maduras
• 200 gramos de azúcar
• 150 gramos de harina
• 3 huevos
• 50 gramos de mantequilla
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• Una pizca de sal

Pasos de preparación

1. Pelar y cortar las peras en rodajas.
2. En un molde redondo previamente engrasado, esparcir el azúcar y colocar las rodajas de pera encima.
3. En un bowl aparte, batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Añadir la harina, la esencia de vainilla, la sal y el polvo para hornear a la mezcla de huevos y azúcar. Mezclar bien hasta obtener una masa suave.
5. Verter la masa sobre las peras en el molde preparado.
6. Hornear a 180 grados Celsius durante aproximadamente 40 minutos o hasta que el bizcochuelo esté dorado y cocido.
7. Retirar del horno y dejar enfriar antes de desmoldar.
8. Voltear el molde para que las peras queden en la parte superior del bizcochuelo y disfrutar.

Beneficios del bizcochuelo de pera invertida

Este bizcochuelo no solo deleitará tu paladar, sino que también aporta algunos beneficios. Las peras, ricas en fibra, son excelentes para mantener el sistema digestivo en buen funcionamiento. Además, este dulce postre te brinda una dosis de energía instantánea gracias a sus ingredientes nutritivos.

Recomendaciones y consejos

Para asegurarte de obtener un bizcochuelo tierno y esponjoso, te recomiendo utilizar peras maduras y jugosas. Además, es importante batir bien los huevos y el azúcar para lograr una buena aeración de la masa. No dudes en probar diferentes variedades de peras para obtener distintos sabores y texturas en tu bizcochuelo invertido.

Curiosidades sobre el bizcochuelo de pera invertida

¿Sabías que el bizcochuelo invertido también se conoce como tarta tatin de peras? Este exquisito postre tiene su origen en Francia y se ha convertido en un clásico de la repostería internacional. Aunque tradicionalmente se hace con manzanas, en esta receta utilizamos peras para darle un toque especial y sorprender a todos con su sabor único.