Bizcochuelo de Manzana y Aceite: Sabor Casero

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Introducción

¿Estás buscando el dulce equilibrio entre lo sano y lo irresistiblemente delicioso? Pará la bici acá porque te traigo una receta que es pura tentación. El bizcochuelo de manzana con aceite es esa receta comodín que se adapta a cualquier momento: desayunos, meriendas o cuando pinta algo dulce pero sin culpa.

No necesitás ser un experto en la cocina para triunfar con este postre. Con ingredientes que seguro ya tenés en tu cocina y pasos claros como el agua de las sierras, vas a convertir una simple tarde en una degustación cinco estrellas. Ponete el delantal y ¡vamos a cocinar!

Antes de Empezar

  • Comensales: 8 personas
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo de preparación: 1 hora

Ingredientes

  • 3 manzanas rojas o verdes
  • 2 tazas de harina leudante
  • 1 taza de azúcar
  • 3/4 taza de aceite de girasol
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 pizca de sal

¡Manos a la Obra!

  1. Precalentá el horno a 180°C y prepará un molde engrasándolo o cubriéndolo con papel manteca.
  2. Pelá las manzanas, retirá el corazón y cortalas en láminas finitas.
  3. En un bol grande, batí los huevos con el azúcar hasta que la mezcla se vea pálida y esponjosa.
  4. Agregá el aceite y la vainilla mientras seguís batiendo.
  5. Incorporá la harina y la sal, mezclándolo todo para integrar sin trabajar de más la masa.
  6. Colocá una capa de la mezcla en el fondo del molde, luego una de manzanas y así sucesivamente hasta terminar con una capa de mezcla.
  7. Horneá por unos 45 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
  8. Dejá enfriar antes de desmoldar y si querés podés espolvorear con azúcar impalpable por encima. ¡Un toque celestial!

Beneficios del Bizcochuelo de Manzana con Aceite

Comer algo rico y que sea nutritivo es como pegarle al quini 6, ¡y este bizcochuelo lo tiene todo! Las manzanas son una fuente increíble de fibra y vitaminas, y al usar aceite en lugar de manteca, reducís las grasas saturadas. Es un win-win en sabor y salud.

Recomendaciones y Consejos

Para que este bizcochuelo sea el campeón de la cocina te aconsejo que uses manzanas que estén bien jugosas, así la humedad se esparce por toda la preparación. Además, recordá que el aceite de girasol podés cambiarlo por cualquier aceite neutro; evitá el de oliva si no querés sabores demasiado fuertes.

Curiosidades sobre el Bizcochuelo

¿Sabías que el bizcochuelo tiene una historia que se remonta a la antigua Roma? Por aquellos tiempos, los ciudadanos disfrutaban de una versión primitiva de este postre. Y aunque la versión de manzana surgió mucho después, es una muestra de cómo la combinación de ingredientes sencillos puede dar lugar a una verdadera obra maestra gastronómica.

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