Receta: Asado al Horno Jugoso – Satisfacción Garantizada

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¡Hola amigos asadores! Hoy les traigo una receta infalible para preparar un asado al horno jugoso que los dejará chupándose los dedos. Si eres amante de la carne y quieres sorprender a tus comensales con un plato lleno de sabor, esta receta es para ti.

El asado al horno es una opción perfecta si no tienes parrilla o si prefieres una cocción más tranquila. Además, su jugosidad y ternura harán que cada bocado sea una verdadera explosión de sabores. ¡No te lo puedes perder!

Información previa

  • Número de comensales: 4 personas
  • Dificultad: fácil
  • Tiempo estimado de preparación: 2 horas

Ingredientes

  • 2 kg de asado de ternera
  • Sal gruesa
  • Pimienta negra
  • Ajo en polvo
  • Pimentón dulce
  • Orégano
  • 1 cebolla grande
  • 2 zanahorias
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 4 papas
  • Aceite de oliva

Pasos de preparación

  1. Precalentar el horno a 180 grados Celsius.
  2. Salpimentar el asado por ambos lados, frotando bien las especias.
  3. Colocar el asado en una fuente apta para horno.
  4. Cortar la cebolla, zanahorias, pimientos y papas en trozos grandes.
  5. Distribuir las verduras alrededor del asado en la fuente.
  6. Regar todo con abundante aceite de oliva y espolvorear orégano.
  7. Cubrir la fuente con papel de aluminio y llevar al horno por 1 hora y 30 minutos.
  8. Retirar el papel de aluminio y dejar cocinar por 15-20 minutos más para dorar.
  9. Sacar del horno y dejar reposar por unos minutos antes de cortar y servir.

Beneficios del asado al horno jugoso

Además de ser una delicia para el paladar, el asado al horno jugoso tiene varios beneficios. Por un lado, la carne se cocina de manera uniforme, garantizando una jugosidad inigualable. Por otro lado, el horno concentra los sabores, potenciando el sabor de los ingredientes y dejando a todos con ganas de repetir.

Recomendaciones y consejos

Para obtener los mejores resultados, te recomiendo elegir un buen corte de carne, preferentemente de ternera. Además, asegúrate de precalentar bien el horno para lograr una cocción pareja. No olvides dejar reposar la carne después de cocinarla, esto permitirá que los jugos se redistribuyan y tengas un resultado aún más jugoso y tierno. ¡A disfrutar!

Curiosidades sobre el asado al horno jugoso

¿Sabías que el asado al horno es una técnica de cocción muy popular en Argentina? Aunque la parrilla es nuestra especialidad, el horno es una alternativa perfecta para aquellos días en los que no podemos disfrutar de un buen asado al aire libre. Esta receta tiene un toque especial con las verduras que acompañan al asado, aportando un contraste de colores y sabores que te encantará.

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