Bienvenidos, queridos lectores, a esta deliciosa receta de arroz con leche Tía Florita. Prepárense para deleitar sus paladares con este postre tradicional que les traerá recuerdos de la infancia.
¿Quién puede resistirse a un cuenco de arroz con leche cremoso y dulce? En esta receta, les revelaré los secretos para lograr la textura perfecta y el sabor inigualable de esta delicia argentina.
Información previa
- Número de comensales: 4
- Dificultad: Fácil
- Tiempo estimado de preparación: 1 hora
Ingredientes
- 1 taza de arroz
- 2 tazas de leche
- 1 rama de canela
- Ralladura de piel de limón
- 1/2 taza de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Canela en polvo para decorar
Pasos de preparación
- Lava el arroz en agua fría y escúrrelo bien.
- En una olla grande, agrega el arroz, la leche, la rama de canela y la ralladura de piel de limón. Cocina a fuego medio-bajo durante 30 minutos, removiendo ocasionalmente para evitar que se pegue.
- Agrega el azúcar y la esencia de vainilla. Cocina por otros 10 minutos hasta que el arroz esté tierno y el líquido se haya reducido y espesado.
- Retira la rama de canela y la piel de limón. Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera durante al menos 1 hora antes de servir.
- Sirve el arroz con leche bien frío, espolvorea un poco de canela en polvo por encima y ¡disfruta!
Beneficios del arroz con leche Tía Florita
Además de ser un postre delicioso, el arroz con leche Tía Florita tiene múltiples beneficios para la salud. La leche proporciona calcio y proteínas, mientras que el arroz es una excelente fuente de energía y fibra.
Este postre tradicional también puede ayudar a relajar y reconfortar, gracias a sus propiedades suavizantes y reconfortantes. Sin duda, es la receta perfecta para endulzar tus momentos especiales.
Recomendaciones y consejos
Si prefieres un arroz con leche más cremoso, puedes sustituir parte de la leche por crema de leche. También puedes ajustar la cantidad de azúcar según tu gusto personal. Recuerda que el sabor dulce se intensificará al enfriarse.
Para añadir un toque extra de sabor, puedes espolvorear un poco de canela molida, nuez moscada o un chorrito de coñac en el arroz con leche antes de servir. ¡Experimenta y encuentra tu propia versión única y deliciosa!
Curiosidades sobre el arroz con leche Tía Florita
¿Sabías que el arroz con leche tiene una larga historia en la gastronomía argentina? Se cree que esta receta llegó a nuestro país a través de la colonización española en América Latina. Desde entonces, se ha convertido en un clásico favorito en las mesas de todos los argentinos.
No importa si lo llamas “arroz con leche”, “arroz con leche Tía Florita” o simplemente “azucarado”. Lo que realmente importa es disfrutar de cada cucharada dulce y cremosa de este postre tradicional. ¡No te resistas a probarlo!
