Deliciosos alfajores sin mantequilla: ¡una receta irresistible!

5/5 - 1 voto

Deliciosos Alfajores sin Mantequilla

¡Hola a todos los dulceros! Hoy les traigo una receta de alfajores sin mantequilla que seguramente te va a encantar. Estos alfajores son perfectos para acompañar un rico mate o para disfrutar como postre. Son suaves, sabrosos y lo mejor de todo es que no llevan mantequilla, así que son más livianos y aptos para aquellos que buscan opciones sin lácteos. ¡Vamos a ponernos manos a la obra!

  • Número de comensales: 10 alfajores aproximadamente
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo estimado de preparación: 45 minutos

Ingredientes

  • 200 gramos de harina
  • 150 gramos de maicena
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 100 gramos de azúcar impalpable
  • 1 huevo
  • 100 ml de aceite de girasol
  • Esencia de vainilla al gusto
  • Dulce de leche para el relleno
  • Coco rallado para decorar

Pasos para la preparación

  1. En un bol, mezclar la harina, maicena y polvo de hornear.
  2. En otro recipiente, batir el huevo con el azúcar impalpable hasta que esté cremoso. Agregar el aceite y la esencia de vainilla.
  3. Incorporar la mezcla de harina poco a poco hasta formar una masa suave. Envolver en film transparente y llevar a la heladera por 30 minutos.
  4. Estirar la masa sobre una superficie enharinada y cortar círculos del mismo tamaño. Colocar en una placa previamente enmantecada y enharinada.
  5. Llevar al horno precalentado a 180°C durante 10-12 minutos o hasta que estén dorados. Dejar enfriar.
  6. Unir las tapas de los alfajores con dulce de leche y pasar los bordes por coco rallado. ¡Listo para disfrutar!

Beneficios de los alfajores sin mantequilla

Estos alfajores son ideales para aquellos que buscan opciones más livianas y sin lácteos. La ausencia de mantequilla los hace aptos para quienes siguen una dieta especial o tienen intolerancia a los lácteos.

Recomendaciones y consejos

Es importante dejar enfriar bien las tapas de los alfajores antes de unirlos con dulce de leche, de este modo mantendrán su forma y textura perfecta. ¡No te saltes este paso!

Curiosidades sobre la receta

En muchos países, los alfajores son un clásico de la repostería, pero cada región tiene su propia receta. Esta versión sin mantequilla es una alternativa más ligera y deliciosa para disfrutar en cualquier momento del día.

Relacionado:   Delicioso y refrescante: Receta anillo de naranja

Deja un comentario