Receta de Alfajores San Francisco: Delicia de Dulce de Leche

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¡Prepará unos riquísimos Alfajores San Francisco!

Si te encanta la repostería y querés sorprender a tus seres queridos con algo delicioso, no podés dejar de probar esta receta de alfajores. Esta dulce delicia, típica de Argentina, es perfecta para compartir en una merienda o para disfrutar en cualquier momento del día.

  • Número de comensales: 8 personas
  • Dificultad: fácil
  • Tiempo estimado de preparación: 1 hora

Ingredientes:

  • 250g de harina
  • 100g de maicena
  • 200g de manteca
  • 100g de azúcar
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 100g de dulce de leche
  • Coco rallado (cantidad necesaria)

Pasos para la preparación:

  1. Mezclar la harina con la maicena en un bowl.
  2. En otro bowl, batir la manteca con el azúcar hasta obtener una crema.
  3. Agregar la esencia de vainilla a la crema y mezclar.
  4. Incorporar de a poco la mezcla de harina y maicena, formando una masa sin amasar demasiado.
  5. Estirar la masa con un palote y cortar círculos del tamaño deseado.
  6. Colocar las tapas de alfajor en una placa enmantecada y llevar al horno precalentado a 180°C durante 10-12 minutos.
  7. Dejar enfriar y unir las tapas con dulce de leche.
  8. Por último, pasar los bordes por coco rallado.

Beneficios de los Alfajores San Francisco:

Estos deliciosos dulces argentinos son ideales para endulzar momentos especiales y compartir en familia. Su sabor suave y la combinación perfecta entre la masa que se deshace en la boca y el dulce de leche lo convierten en una verdadera tentación para los amantes de la repostería.

Recomendaciones y consejos:

Si querés darle un toque especial a tus alfajores, podés agregar ralladura de limón a la masa para potenciar su sabor. Además, no te excedas con el tiempo de cocción en el horno para que la masa quede suave y delicada.

Curiosidades sobre la receta:

Los alfajores son parte fundamental de la cultura gastronómica argentina y cada región tiene su propia versión. Los Alfajores San Francisco se destacan por su relleno de dulce de leche y su cobertura de coco, brindando una experiencia única al paladar.

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