Deliciosos Alfajores Marplatenses Blancos: Una Receta Irresistible

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¡Hola amig@s golos@s! Hoy les traigo una receta irresistiblemente deliciosa: los famosos alfajores marplatenses blancos. Estas pequeñas y dulces delicias originarias de la ciudad de Mar del Plata en Argentina son perfectas para disfrutar en cualquier momento del día. Su sabor suave y delicado, combinado con su textura tierna y dulce, hará que tus papilas gustativas bailen de alegría. Prepárate para perderte en el mundo de los sabores con estos alfajores marplatenses blancos, una receta clásica que no puede faltar en tu repertorio culinario argentino.

Información previa

  • Número de comensales: 12 alfajores
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo estimado de preparación: 1 hora

Ingredientes

  • 200 gramos de harina
  • 100 gramos de maicena
  • 100 gramos de azúcar impalpable
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 200 gramos de dulce de leche
  • Coco rallado para decorar

Pasos de preparación

  1. En un bowl, tamiza la harina, la maicena y el azúcar impalpable juntos.
  2. Agrega la esencia de vainilla y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
  3. Envuelve la masa en papel film y déjala reposar en la nevera durante 30 minutos.
  4. Retira la masa de la nevera y estírala con un rodillo hasta que tenga un grosor de aproximadamente medio centímetro.
  5. Con un cortador redondo, corta las tapas de los alfajores.
  6. Coloca las tapas en una bandeja para horno previamente enharinada y hornéalas a 180 grados Celsius durante 10-12 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.
  7. Una vez que las tapas estén frías, úntales dulce de leche y únelas de a pares.
  8. Finalmente, pasa los alfajores por coco rallado y déjalos reposar antes de saborearlos.

Beneficios de los alfajores marplatenses blancos

Además de ser una delicia para el paladar, los alfajores marplatenses blancos son una fuente de felicidad instantánea. Cuando los pruebas, te invaden sensaciones de dulzura y suavidad que te hacen sentir en el paraíso de los postres. Además, el dulce de leche utilizado en esta receta es un clásico argentino que te brindará un toque extra de autenticidad y calidez.

Recomendaciones y consejos

Para obtener los mejores resultados, te recomiendo utilizar ingredientes de calidad y seguir al pie de la letra los pasos de preparación. No te desesperes si la masa parece un poco pegajosa al principio, con un poco de paciencia y harina extra podrás manejarla perfectamente. Y por último, ¡no te olvides de compartir estos alfajores con tus seres queridos y disfrutar juntos de cada bocado dulce!

Curiosidades sobre los alfajores marplatenses blancos

¿Sabías que los primeros alfajores marplatenses blancos fueron creados por una famosa confitería de Mar del Plata en la década de 1940? Desde entonces, se han convertido en un ícono de la ciudad y en uno de los postres más queridos de Argentina. Además, estos deliciosos bocaditos son muy populares durante las vacaciones de verano en la costa, ya que se consideran el compañero perfecto para disfrutar bajo el sol y el mar.

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