Deliciosos Alfajores de Miel: Endulza tu paladar con esta irresistible receta

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¡Hola, amig@s de los dulces y las recetas caseras! Hoy les traigo una deliciosa y tradicional receta de alfajores de miel. Estas pequeñas joyitas dulces son típicas de la repostería argentina y están llenas de sabor y ternura. Ideales para disfrutar en cualquier momento del día acompañando un rico café o té. ¡Prepárate para endulzar tu paladar y sorprender a todos con esta receta tan especial!

Pero antes de comenzar, aquí tienes algunos datos que debes saber:

  • Número de comensales: 12 alfajores
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo estimado de preparación: 1 hora

Ingredientes

  • 200 gramos de harina
  • 100 gramos de azúcar
  • 100 gramos de manteca
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 200 gramos de dulce de leche
  • 100 gramos de coco rallado
  • 2 cucharadas de miel

Pasos de preparación

  1. En un bol, mezcla la harina con el azúcar y la manteca hasta obtener una masa desmigajada.
  2. Agrega los huevos y la esencia de vainilla, y continúa amasando hasta obtener una masa homogénea.
  3. Envuelve la masa en papel film y déjala reposar en la heladera durante 30 minutos.
  4. Prende el horno a 180°C y prepara una placa para horno con papel manteca.
  5. Estira la masa sobre una superficie enharinada hasta que tenga un grosor de medio centímetro.
  6. Corta círculos del tamaño deseado y colócalos en la placa de horno.
  7. Lleva al horno durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén dorados.
  8. Retira del horno y deja enfriar completamente.
  9. Rellena una tapa de alfajor con dulce de leche y coloca otra tapa encima.
  10. Pasa los laterales del alfajor por coco rallado.
  11. Por último, calienta la miel en el microondas por unos segundos y pinta la parte superior de cada alfajor para darle un brillo y un sabor irresistible.

Beneficios

¿Cuáles son los superpoderes que otorgan estos alfajores de miel? Además de regalarte momentos de puro placer, te aportan energía gracias a los carbohidratos de la harina y el dulce de leche. Además, el coco rallado aporta fibra y te ayuda a mantener un buen tránsito intestinal. ¡Puro beneficio para tu cuerpo!

Recomendaciones y consejos

Si quieres que tus alfajores de miel sean aún más irresistibles, te recomiendo que guardes la masa en la heladera durante toda la noche en lugar de solo 30 minutos. Esto permitirá que los sabores se integren y la masa adquiera una textura aún más deliciosa. Además, asegúrate de dejar suficiente espacio entre los alfajores en la placa de horno para que no se peguen al hornearse.

Curiosidades

¿Sabías que los alfajores de miel son uno de los dulces más antiguos de la gastronomía argentina? Su origen se remonta a la época de la conquista española, cuando los españoles introdujeron el dulce de leche en América del Sur. Desde entonces, los alfajores han evolucionado y se han convertido en todo un símbolo de la cocina argentina. ¡Una verdadera joya dulce con historia!

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6 comentarios en «Deliciosos Alfajores de Miel: Endulza tu paladar con esta irresistible receta»

    • Pues qué lástima para ti, yo tengo la receta completa de esos deliciosos alfajores de miel. Pero no te la voy a dar, así que te quedarás con las ganas. ¡Disfruta de tu envidia!

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