Receta rápida de alfajores de maicena corazón: ¡Sorprende con estos deliciosos bocados!

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¡Hola a todos los golosos! Hoy les traigo una receta irresistible que les hará derretir el corazón. Les presento los famosos y deliciosos alfajores de maicena en forma de corazoncitos. Estos dulces argentinos son perfectos para cualquier ocasión, ya sea para disfrutar de una tarde de mate o para endulzar un cumpleaños. Prepárense para enamorarse de cada bocado de esta delicia. ¡Comencemos!

Información previa

  • Número de comensales: 12 unidades
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo estimado de preparación: 1 hora

Ingredientes

  • 400g de maicena
  • 200g de harina de trigo
  • 200g de manteca
  • 200g de azúcar
  • 3 yemas de huevo
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • Dulce de leche para rellenar
  • Coco rallado para decorar

Pasos para la preparación

  1. En un recipiente, mezcla la maicena y la harina de trigo.
  2. Aparte, bate la manteca pomada con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
  3. Agrega las yemas de huevo y la esencia de vainilla a la mezcla anterior y sigue batiendo hasta integrar todos los ingredientes.
  4. Incorpora gradualmente la mezcla de maicena y harina y amasa hasta obtener una masa suave y homogénea.
  5. Envuelve la masa en papel film y déjala reposar en la heladera durante 30 minutos.
  6. Retira la masa de la heladera y estírala sobre una superficie enharinada hasta obtener un grosor de aproximadamente medio centímetro.
  7. Corta los corazones utilizando un molde y colócalos en una bandeja para horno previamente engrasada.
  8. Hornea a 180 grados Celsius durante 12-15 minutos o hasta que estén dorados.
  9. Una vez que los corazones estén fríos, únelos de a dos con una generosa porción de dulce de leche en el centro.
  10. Pasa el borde de los alfajores por coco rallado y ¡listo para disfrutar!

Beneficios que ofrece: alfajores de maicena corazon

Estos dulces tienen la capacidad de alegrar el día de cualquiera. Son perfectos para compartir con tus seres queridos, sorprender a tus amigos en una reunión o simplemente darte un gusto a ti mismo. Además, su textura suave y su delicado sabor a vainilla te transportarán a un paraíso de dulzura.

Recomendaciones y consejos

¡No te preocupes si no te salen perfectos la primera vez! La práctica hace al maestro. Si la masa se te pega mucho a las manos, puedes espolvorear un poco de maicena extra para facilitar el amasado. Además, recuerda utilizar dulce de leche de buena calidad para un resultado realmente delicioso.

Curiosidades sobre la receta

Los alfajores de maicena son una verdadera tradición en Argentina. Se dice que fueron traídos por los inmigrantes españoles en el siglo XIX y desde entonces se han convertido en un ícono de la gastronomía nacional. En ocasiones especiales como el Día de los Enamorados, es muy común regalar estos dulces en forma de corazón para expresar el amor y cariño hacia alguien especial.

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