Receta para hacer alfajores de maicena con un kilo de harina

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Alfajores de maicena con un kilo de harina

¿A quién no le gustan los alfajores? Su dulce sabor y su textura suave hacen que sean un clásico para disfrutar en cualquier momento del día. En esta receta vamos a enseñarte a preparar unos deliciosos alfajores de maicena con un kilo de harina que te van a encantar.

Información previa

  • Número de comensales: 12
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo estimado de preparación: 1 hora

Ingredientes

  • 500g de maicena
  • 500g de harina
  • 250g de azúcar
  • 200g de manteca
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • Dulce de leche para rellenar
  • Coco rallado para decorar

Pasos para la preparación

  1. Paso 1: Mezclar la maicena y la harina en un bowl.
  2. Paso 2: Agregar la manteca pomada y el azúcar, y formar un arenado.
  3. Paso 3: Incorporar los huevos y la esencia de vainilla, y unir hasta formar una masa.
  4. Paso 4: Dejar reposar la masa en la heladera durante 30 minutos.
  5. Paso 5: Estirar la masa y cortar círculos del tamaño deseado. Colocar en una placa y hornear hasta que estén dorados.
  6. Paso 6: Armar los alfajores colocando dulce de leche entre dos tapas y luego pasarlos por coco rallado.

Beneficios

Los alfajores de maicena con un kilo de harina son una delicia que puedes disfrutar en cualquier momento. Su suave textura y su delicioso sabor te van a conquistar sin duda alguna.

Recomendaciones y consejos

Para obtener unos alfajores perfectos, es importante trabajar la masa con suavidad y dejarla reposar adecuadamente. Además, asegúrate de utilizar ingredientes de buena calidad para un resultado óptimo.

Curiosidades

¿Sabías que los alfajores son originarios de España y que su receta fue traída a América durante la colonización? Desde entonces, se han convertido en un símbolo de la gastronomía latinoamericana, y cada país tiene su propia versión de este dulce.

¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de alfajores de maicena con un kilo de harina! ¡Buen provecho!

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