Deliciosos Alfajores Crocantes: La Receta Perfecta

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Deliciosa Receta de Alfajores Crocantes

¡Hola a todos los amantes de la repostería! Hoy les traigo una receta irresistible para preparar unos deliciosos alfajores crocantes. Estos bocaditos dulces son perfectos para acompañar un mate o simplemente disfrutar en cualquier momento del día. Su textura crujiente y su relleno suave harán que no puedas comer solo uno. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo prepararlos!

  • Número de comensales: 10 alfajores
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo estimado de preparación: 1 hora

Ingredientes

  • 200g de mantequilla
  • 100g de azúcar impalpable
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 200g de harina de trigo
  • 100g de maicena
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 200g de chocolate para fundir
  • Dulce de leche repostero (cantidad a gusto)

Pasos para la Preparación

  1. En un bowl, batir la mantequilla pomada con el azúcar impalpable y la esencia de vainilla hasta obtener una crema.
  2. Agregar la harina, maicena y polvo de hornear tamizados. Mezclar hasta integrar todos los ingredientes y formar una masa homogénea.
  3. Extender la masa con un rodillo y cortar círculos del tamaño deseado. Colocar en una bandeja y llevar al horno precalentado a 180°C durante 10-12 minutos o hasta que estén dorados.
  4. Dejar enfriar y luego armar los alfajores colocando dulce de leche entre dos galletas.
  5. Derretir el chocolate a baño María y cubrir la mitad de cada alfajor. Dejar secar antes de disfrutar.

Beneficios de los Alfajores Crocantes

Estos exquisitos alfajores crocantes no solo son una delicia para el paladar, sino que también te brindarán momentos de placer y sabores únicos. Además, son ideales para compartir con amigos y familiares en cualquier ocasión especial.

Recomendaciones y Consejos

Para lograr la textura crocante perfecta, es importante no sobrecocer las galletas en el horno. Además, puedes agregar un toque de coco rallado a la masa para darle un sabor extra. ¡Anímate a experimentar!

Curiosidades sobre la Receta

Los alfajores son uno de los postres más populares en Argentina, y cada región tiene su propia versión. Los alfajores crocantes son una variante especialmente adictiva y apreciada por su contraste de texturas.

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