Deliciosos alfajores caseros: receta fácil en solo 4 pasos

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¡Hola, golosos! Hoy les traigo una receta que los va a llevar a otro nivel de placer dulce: los deliciosos alfajores caseros. ¿Hay algo mejor que disfrutar de una suave y dulce combinación de galleta y dulce de leche? ¡No lo creo! Prepárense para deleitar sus paladares con una receta fácil y sabrosa que conquistará hasta a los más exigentes.

Información previa

  • Número de comensales: Dependerá de la cantidad de alfajores que deseen hacer, pero esta receta rinde aproximadamente para 10 unidades.
  • Dificultad: Fácil. ¡Cualquier principiante en la cocina podrá disfrutar de esta receta sin problemas!
  • Tiempo estimado de preparación: 1 hora aproximadamente, incluyendo el tiempo de enfriado.

Ingredientes

  • Para la masa:
  • 200 gramos de harina
  • 100 gramos de manteca
  • 60 gramos de azúcar impalpable
  • 1 huevo
  • Esencia de vainilla
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 pizca de sal
  • Para el relleno:
  • Dulce de leche
  • Coco rallado (opcional, para decorar)

Pasos de preparación

  1. En un bowl, mezclar la harina, el azúcar impalpable, el polvo de hornear y la sal.
  2. Agregar la manteca previamente derretida y fría, el huevo y la esencia de vainilla.
  3. Amasar hasta obtener una masa homogénea.
  4. Envolver la masa en papel film y refrigerar durante 30 minutos.
  5. Preparar una superficie ligeramente enharinada y estirar la masa con un grosor de aproximadamente ½ cm.
  6. Cortar círculos del tamaño deseado y colocarlos en una placa para horno previamente engrasada o cubierta con papel manteca.
  7. Hornear durante 12-15 minutos a 180°C hasta que estén dorados.
  8. Retirar del horno y dejar enfriar completamente.
  9. Unir dos tapitas de alfajor con abundante dulce de leche.
  10. Opcionalmente, pasar los bordes de los alfajores por coco rallado para decorar.
  11. ¡Listo para disfrutar! Guardar en un recipiente hermético para mantener su frescura.

¡Bendiciones para el paladar y el alma!

Bien sabemos que los alfajores son un verdadero placer para nuestros sentidos, pero ¿ya conocías sus beneficios? Estos dulces bocados no solo nos brindan una explosión de sabor, sino que también nos aportan energía gracias a sus ingredientes como la harina y la manteca. Además, su dulce de leche es una gran fuente de calcio, perfecto para fortalecer nuestros huesos. ¡Una delicia que nos cuida desde adentro!

Ahora, ¿te gustaría recibir algunos consejitos para lograr unos alfajores caseros perfectos? Una de las claves está en utilizar ingredientes de calidad, como un buen dulce de leche artesanal. También es importante respetar los tiempos de cocción y enfriado para obtener una textura perfecta. ¡Y no te olvides de disfrutar el proceso y ponerle tu toque personal!

Y para cerrar con broche de oro, aquí te dejo algunas curiosidades sobre los alfajores caseros. ¿Sabías que existen muchas variedades de alfajores en diferentes países? Cada uno tiene su propio estilo, desde los clásicos argentinos hasta los famosos alfajores peruanos. ¡Una verdadera delicia internacional!

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Así que ahora que ya tienes todos los secretos para preparar tus propios alfajores caseros, ¡no hay excusas para no darte el gusto! Manos a la obra y sorprende a todos con estas irresistibles y deliciosas galletas rellenas de dulce de leche. ¡No te arrepentirás!

5 comentarios en «Deliciosos alfajores caseros: receta fácil en solo 4 pasos»

    • ¡Claro que sí! No hay nada como disfrutar de unos deliciosos alfajores caseros. ¡Espero que te queden tan ricos como se ven! ¡Que los disfrutes y buen provecho!

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