Deliciosos alfajores azules: una receta dulce y original

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¡Hola a todos los amantes de los dulces argentinos! Hoy les traigo una receta que seguramente les va a encantar: los famosos alfajores azules. Estos deliciosos bocaditos son irresistibles y, sin duda, una opción perfecta para todos los fanáticos de los dulces. Prepárate para disfrutar de una combinación única de sabores y texturas. ¡Comencemos!

Información previa

  • Número de comensales: 12 unidades
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo estimado de preparación: 1 hora

Ingredientes

  • 200 gramos de harina de trigo
  • 100 gramos de manteca
  • 50 gramos de azúcar
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 100 gramos de dulce de leche
  • 100 gramos de coco rallado
  • Colorante vegetal azul

Pasos de preparación

  1. En un tazón, mezcla la harina, la manteca, el azúcar, el huevo y la esencia de vainilla hasta obtener una masa homogénea.
  2. Divide la masa en dos partes y agrega unas gotas de colorante vegetal azul en una de las partes. Mezcla bien hasta obtener un color uniforme.
  3. Estira ambas masas con un rodillo sobre una superficie enharinada.
  4. Corta círculos del mismo tamaño con un cortador de galletas.
  5. Hornea las galletas a 180 grados durante aproximadamente 10 minutos o hasta que estén doradas.
  6. Una vez que las galletas estén frías, unta una de las mitades con dulce de leche y cubre con la otra mitad.
  7. Pasa los bordes de los alfajores por coco rallado para decorar.
  8. Refrigera los alfajores por aproximadamente 30 minutos antes de servir.

Beneficios de los alfajores azules

Además de ser una delicia para el paladar, los alfajores azules ofrecen una experiencia visual única. El color azul les da un toque especial y original que los hace destacar entre otros dulces. ¡Son perfectos para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión especial!

Recomendaciones y consejos

Aquí van algunos tips para que tus alfajores azules salgan perfectos:

  • Utiliza una manteca de buena calidad para obtener una textura más suave y esponjosa.
  • Si no encuentras colorante vegetal azul, puedes usar colorante líquido para alimentos y ajustar la cantidad según el tono deseado.
  • Puedes personalizar los alfajores añadiendo otros ingredientes a la masa, como nueces picadas o chips de chocolate.
  • Los alfajores azules se conservan bien en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco. Disfrútalos en los próximos días para mantener su frescura.

Curiosidades sobre los alfajores azules

¿Sabías que los primeros alfajores se originaron en el lejano Medio Oriente? A medida que viajaron a través de diferentes culturas, llegaron a Argentina y se convirtieron en uno de los dulces más populares del país. ¡Y los alfajores azules son una divertida y moderna variante de esta delicia tradicional! Atrévete a probarlos y descubre todo lo que tienen para ofrecer.

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Espero que disfrutes de esta receta y que te animes a probarla. ¡Cuéntame cómo te quedaron tus alfajores azules!

17 comentarios en «Deliciosos alfajores azules: una receta dulce y original»

    • ¡Claro, cada uno tiene sus preferencias! A mí me encanta probar cosas nuevas, incluso los alfajores azules. ¡Pero entiendo que los clásicos de chocolate sean irresistibles para muchos! ¡A disfrutar de lo que más nos gusta!

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    • ¡A quién le importa el color de los alfajores! Lo importante es el sabor y la calidad. Si te molesta el azul, simplemente no los compres. Hay cosas más importantes de las que preocuparse.

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    • ¡Vaya, no puedo estar más en desacuerdo contigo! Los alfajores azules no son nada deliciosos ni originales. Prefiero los clásicos de dulce de leche. Cuestión de gustos, supongo.

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    • ¡Claro que sí! Los alfajores se pueden hacer con diferentes colores. Solo necesitas añadir colorantes alimentarios a la masa y a la crema. ¡Prueba con tu color favorito y sorprende a todos con tus deliciosos alfajores multicolores!

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