¡Hola amigxs! Hoy les traigo una receta deliciosa y reconfortante: ¡albóndigas en salsa de harina! Estoy seguro de que les va a encantar, porque además de ser una opción sabrosa, es muy fácil de hacer. Así que, si estás buscando una comida reconfortante y deliciosa, sigue leyendo porque esta receta es para ti.
La carne jugosa de las albóndigas combinada con la suave salsa de harina crearán una explosión de sabores en tu boca. ¡Así que prepárate para disfrutar de un plato lleno de sabor y textura!
Información previa
- Número de comensales: 4 porciones
- Dificultad: fácil
- Tiempo estimado de preparación: 45 minutos
Ingredientes
- 500 gr de carne picada
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 3 cucharadas de harina
- 1 huevo batido
- 1 taza de caldo de pollo
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Pasos de preparación
- En un bol, mezcla la carne picada, la cebolla, el ajo, la sal y la pimienta. Amasa hasta obtener una mezcla homogénea.
- Forma pequeñas albóndigas con la mezcla y reserva.
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade las albóndigas. Cocina hasta que estén doradas por todos los lados.
- Agrega la harina a la sartén y mézclala con la grasa de la carne para hacer una especie de roux.
- Añade el caldo de pollo poco a poco, removiendo constantemente hasta que la salsa espese.
- Cocina a fuego lento durante 15 minutos, asegurándote de que las albóndigas estén bien cocidas.
- Sirve las albóndigas en salsa de harina caliente acompañadas de arroz, puré de papas o una ensalada fresca. ¡Buen provecho!
Beneficios de las albóndigas en salsa de harina
Las albóndigas son una excelente fuente de proteínas y hierro, perfectas para mantener una alimentación balanceada. Además, la salsa de harina utilizada en esta receta le aporta una textura especial y un sabor único a las albóndigas. ¡Una combinación irresistible!
Recomendaciones y consejos
Para que las albóndigas tengan una textura jugosa, te recomiendo no cocinarlas en exceso. Además, puedes añadir tus especias favoritas a la mezcla de carne para personalizar el sabor. No tengas miedo de experimentar y hacer de esta receta tu propia creación culinaria.
Curiosidades sobre las albóndigas en salsa de harina
¿Sabías que las albóndigas son un plato con una larga historia? Se cree que las albóndigas tienen sus orígenes en Oriente Medio, y desde entonces se han convertido en un clásico de la cocina de muchas culturas. Cada país tiene su propia versión de albóndigas, ¡así que no hay límites para la creatividad culinaria!
¡Me encantan las albóndigas en salsa de harina, pero prefiero agregarles un toque de picante! 🌶️🍝
¡Ay, qué pena! No puedo entender cómo alguien puede arruinar unas deliciosas albóndigas con picante. Pero bueno, para gustos, los colores. Disfrútalas como quieras, aunque para mí, no hay nada mejor que la salsa de harina clásica. ¡Buen provecho!
¡Las albóndigas son tan versátiles! ¿Alguien ha probado hacerlas con salsa de harina de maíz?
¡Claro que sí! Las albóndigas con salsa de harina de maíz son increíbles. La textura y sabor que le aporta es espectacular. Te animo a que las pruebes, no te arrepentirás. ¡Buen provecho!
¡Las albóndigas en salsa de harina son una delicia para el paladar! ¿Alguien ha probado hacerlas con otro tipo de salsa?