Receta fácil de albóndigas con tomate enlatado: ¡sabor casero en minutos!

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Receta de Albóndigas con Tomate de Bote

Llegó la hora de preparar un clásico de la cocina argentina: albóndigas con tomate de bote. Esta receta es perfecta para esos días en los que el tiempo apremia pero no quieres renunciar a un plato delicioso. Las albóndigas, jugosas y llenas de sabor, se fusionan con una salsa casera de tomate, resultando en un plato reconfortante y repleto de tradición.

Conviértete en un maestro de la cocina con esta receta sencilla, perfecta para compartir con la familia o los amigos.

  • Comensales: 4 personas
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo de preparación: 40 minutos

Ingredientes

  • 500g de carne picada
  • 1 huevo
  • 1 cebolla pequeña, picada finamente
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 4 cucharadas de pan rallado
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 lata de tomate triturado
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 cucharadita de orégano
  • 250ml de caldo de carne
  • 250g de fideos o arroz cocido (opcional, para acompañar)

Pasos para la Preparación

  1. En un bowl, mezclar la carne picada con el huevo, la cebolla, el ajo, el pan rallado, sal y pimienta.
  2. Formar las albóndigas del tamaño deseado y reservar.
  3. Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
  4. Dorar las albóndigas por todos lados, retirar y reservar.
  5. En la misma sartén, añadir el tomate triturado, el azúcar, el orégano y el caldo de carne.
  6. Cocinar a fuego medio-bajo durante 10 minutos, removiendo de vez en cuando.
  7. Regresar las albóndigas a la sartén, asegurándose de cubrirlas con la salsa.
  8. Tapar y cocinar por 15-20 minutos, hasta que las albóndigas estén cocidas y la salsa haya reducido ligeramente.
  9. Servir las albóndigas con la salsa caliente y, si lo deseas, acompañar con fideos o arroz cocido.

Beneficios de Albóndigas con Tomate de Bote

Las albóndigas con tomate de bote son una excelente opción para disfrutar de una comida reconfortante y llena de sabor. La combinación de proteínas, vitaminas y minerales presentes en la carne y el tomate proporciona una dosis de energía y nutrientes esenciales. Además, este plato es ideal para compartir en familia o con amigos, añadiendo un toque de calidez a cualquier ocasión.

Recomendaciones y Consejos

Si prefieres un sabor más intenso, puedes agregar hierbas frescas como perejil o albahaca a la mezcla de las albóndigas o a la salsa de tomate. Asimismo, prueba servir las albóndigas con un poco de queso rallado por encima para un toque extra de indulgencia.

Curiosidades sobre Albóndigas con Tomate de Bote

Las albóndigas, un plato tradicional en muchas culturas, tienen su origen en la cocina árabe. Se han adaptado y evolucionado a lo largo del tiempo, convirtiéndose en una delicia popular en la gastronomía argentina.

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El tomate de bote, o enlatado, es una excelente opción para tener a mano todo el año, asegurando que puedas disfrutar de sabrosas preparaciones incluso cuando los tomates frescos no están en temporada.

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