Receta de albondigas caseras canarias: ¡auténtico sabor isleño en tu mesa!

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Deliciosas Albóndigas Caseras Canarias

¡Hola a todos los amantes de la buena comida! Hoy les traigo una receta que les va a encantar: albóndigas caseras canarias. Es uno de esos platos que te hacen sentir como en casa, con su sabor reconfortante y lleno de tradición.

  • Número de comensales: 4 personas
  • Dificultad: fácil
  • Tiempo estimado de preparación: 1 hora

Ingredientes

  • 500g de carne picada (ternera, cerdo o mezcla)
  • 1 huevo
  • 2 dientes de ajo
  • 3 cucharadas de pan rallado
  • 1 cucharadita de pimentón
  • Sal y pimienta al gusto
  • Harina para rebozar
  • Aceite de oliva para freír

Pasos de Preparación

  1. En un bol, mezclar la carne picada, el huevo, los ajos picados, el pan rallado, el pimentón, la sal y la pimienta. Amasar bien hasta obtener una mezcla homogénea.
  2. Con las manos húmedas, formar pequeñas albóndigas. Pasarlas por harina y reservarlas.
  3. Calentar aceite en una sartén y freír las albóndigas hasta que estén doradas por todos los lados. Retirar y escurrir sobre papel absorbente.
  4. Servir las albóndigas calientes acompañadas de una deliciosa salsa de tomate casera o simplemente solas.

Beneficios de las Albóndigas Caseras

Las albóndigas caseras canarias son una excelente opción de comida reconfortante. Son ricas en proteínas y aportan esa sensación de hogar que nos reconforta el alma.

Recomendaciones y Consejos

Para que las albóndigas queden más jugosas, puedes añadir un poco de leche a la mezcla de carne. ¡Quedan irresistibles!

Curiosidades sobre la Receta

En las Islas Canarias, las albóndigas caseras forman parte de la cultura gastronómica. Cada familia tiene su propia receta y es un plato que se comparte con alegría en reuniones familiares y celebraciones.

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