Deliciosas albóndigas caseras: receta fácil y rápida en 30 minutos

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¡Bienvenidos al delicioso mundo de las albóndigas caseras!

Si eres amante de la comida reconfortante y llena de sabor, estas albondigas caseras son perfectas para ti. Imagina una receta simple pero irresistible que te transportará a los sabores de la casa de tu abuela. ¡No podrás resistirte a probarlas!

Información previa

  • Número de comensales: 4 personas.
  • Dificultad: Fácil.
  • Tiempo estimado de preparación: 40 minutos.

Ingredientes necesarios

  • 500 gramos de carne molida de res
  • 1 huevo
  • 1/2 taza de pan rallado
  • 1/4 de taza de leche
  • 1 cebolla pequeña, finamente picada
  • 2 dientes de ajo, triturados
  • 1/4 de taza de perejil fresco, picado
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 1/2 cucharadita de comino
  • 1/2 taza de caldo de res
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

Pasos para la preparación

  1. En un tazón grande, mezcla la carne molida, el huevo, el pan rallado y la leche hasta obtener una masa homogénea.
  2. Agrega la cebolla, los ajos, el perejil, la sal, la pimienta y el comino. Mezcla bien todos los ingredientes.
  3. Forma pequeñas albóndigas con la masa y reserva.
  4. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y coloca las albóndigas, cocinándolas por todos los lados hasta que estén doradas.
  5. Vierte el caldo de res en la sartén, reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento por 20 minutos o hasta que las albóndigas estén cocidas por completo.
  6. Sirve las albondigas caseras mas con tu salsa favorita y acompaña con una guarnición de arroz o puré de papas.

Beneficios de las albondigas caseras mas

Estas deliciosas albondigas caseras ofrecen una gran fuente de proteínas gracias a la carne de res. Además, el ajo utilizado en la receta tiene propiedades antibacterianas y antiinflamatorias. ¡No solo son sabrosas, sino también beneficiosas!

Recomendaciones y consejos

Para obtener unas albóndigas jugosas, no amases demasiado la mezcla de carne. Solo mezcla lo necesario para combinar los ingredientes. Además, asegúrate de sellar las albóndigas a fuego medio-alto para obtener un dorado crujiente en el exterior.

Curiosidades sobre las albondigas caseras mas

¿Sabías que las albóndigas son originarias de la cocina romana? A lo largo de la historia, han sido una forma práctica y deliciosa de utilizar restos de carnes.

En Argentina, las albóndigas son un plato muy popular que se disfruta en reuniones familiares y como una opción de comida reconfortante. Cada región tiene su propia forma especial de prepararlas, desde agregarles aceitunas hasta cocinarlas en salsa de tomate.

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