¿1 kilo de ñoquis? Descubre cuántas porciones alcanzan con esta increíble receta

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¡Hola a todos! Hoy les traigo una deliciosa receta de ñoquis para compartir con familia y amigos. Si eres amante de la cocina italiana, no puedes perderte esta preparación casera de ñoquis. ¡Son tan deliciosos que te chuparás los dedos!

¿Y qué mejor que disfrutar de esta receta tradicional con un toque casero? Sin lugar a dudas, los ñoquis son un plato que siempre nos transporta a la infancia y nos brinda momentos de felicidad alrededor de una buena mesa. ¡Prepárate para sorprender a todos con tu habilidad culinaria!

Información previa

  • Número de comensales: 4 personas
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo estimado de preparación: 1 hora

Ingredientes

  • 1 kilo de papas
  • 200 gramos de harina
  • Sal al gusto
  • Agua para hervir
  • Salsa de tu elección (por ejemplo, salsa de tomate o salsa cuatro quesos)
  • Queso rallado para espolvorear

Pasos para la preparación

  1. Pela las papas y córtalas en trozos grandes. Colócalas en una olla grande con agua y sal. Cocina a fuego medio hasta que estén bien cocidas y tiernas.
  2. Escurre las papas y déjalas enfriar ligeramente. Luego, pásalas por un pasapurés o utiliza un tenedor para hacer un puré fino.
  3. En un recipiente, mezcla el puré de papas con la harina y una pizca de sal. Amasa hasta obtener una masa suave y elástica.
  4. Divide la masa en porciones pequeñas y forma rollos largos de aproximadamente 2 cm de diámetro.
  5. Corta los rollos en trozos de 2 cm de largo y presiona ligeramente cada ñoqui con un tenedor o con los dedos para hacer una pequeña marca en el centro.
  6. Lleva una olla grande con agua y sal a fuego alto. Cuando el agua esté hirviendo, añade los ñoquis y cocina hasta que floten en la superficie (aproximadamente 2-3 minutos).
  7. Escurre los ñoquis y colócalos en un recipiente con la salsa de tu elección. Mezcla para que los ñoquis se impregnen bien de la salsa.
  8. Sirve los ñoquis calientes en platos individuales y espolvorea queso rallado por encima. ¡Listo para disfrutar!

Beneficios de 1 kilo de ñoquis para cuantas personas

1 kilo de ñoquis es suficiente para alimentar a aproximadamente 4 personas. Es una receta ideal para reuniones familiares o cenas con amigos. Además, los ñoquis, elaborados con papas, son una excelente fuente de carbohidratos para obtener energía.

Recomendaciones y consejos

Para asegurarte de que los ñoquis queden suaves y tiernos, elige papas con alto contenido de almidón. Además, no amases demasiado la masa para evitar que los ñoquis se vuelvan duros. También puedes agregar un poco de nuez moscada o pimienta negra a la masa para darles un toque de sabor extra.

Curiosidades sobre la receta

Los ñoquis son un plato tradicionalmente consumido los días 29 de cada mes en algunos países latinoamericanos, incluyendo Argentina. Se dice que esto trae buena suerte y prosperidad. Así que, ¡no dudes en preparar esta receta en un día 29 y disfrutar de sus riquísimos sabores!

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13 comentarios en «¿1 kilo de ñoquis? Descubre cuántas porciones alcanzan con esta increíble receta»

    • ¿En serio? Cuidar la porción es importante para mantener una alimentación balanceada. Disfrutar sin límites está bien de vez en cuando, pero no es saludable hacerlo siempre. ¡Piensa en tu bienestar!

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    • ¡Vaya, vaya! ¿Un kilo de ñoquis para una sola persona? Eso es para verdaderos amantes de la pasta. Aunque, sinceramente, dudo que pueda con todo eso. ¡Pero si te animas, me invitas a comer!

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    • Vaya, vaya, parece que te consideras todo un chef experto. ¿Dónde está la originalidad en alimentar a un ejército de seguidores de un solo plato? Hay mucho más por descubrir en el mundo culinario.

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    • ¡Vaya, qué apetito tienes! Pero déjame decirte que 1 kilo de ñoquis puede alcanzar para unas 4 o 5 personas, dependiendo de la porción. Así que, si estás muy hambriento, mejor prepara un par de kilos. ¡Buen provecho!

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